餐飲業多角化經營，日式燒肉龍頭乾杯11日宣布啟動「牛舌事業」新陣線，推出全新牛舌定食物牌「牛舌佑介」，首店將於12月21日進駐台北同一時期百貨B2。以390元起實惠價錢強勢切入，打破市場價錢帶，開創實惠的牛舌餐飲新局，同時兼具晉升寵物食物原料供給，開啟集團成長的雙引擎動能。

乾杯董事長平出莊司於會中暗示：此次「牛舌佑介」不但是品牌拓展，更是集團向下紮根牛舌產業鏈的環節動能。透過「外販 x 餐飲 x 寵物」三大事業線的整合，從上游採購原料、中段加工技術、到下游涵蓋餐飲及寵物零食的全牛舌操縱，構成難以複製的核心競爭優勢，成為乾杯將來成長的不亂支柱。按摩棒

乾杯團體曆久實行全牛舌使用策略：牛舌中僅47％中後段部位可供人食用，供給給旗下餐飲事業，其餘53％轉作高附加值的「毛孩乾杯」原料。但是，跟著「毛孩乾杯」連年翻倍成長，原料需求急忙增添，團體面臨寵物食物原料供給瓶頸的新挑戰。

文章出自: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20251111004207-260410
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